料理・レシピ

スペイン暮らし

お別れに、スペイン家庭料理 ベルサ ✨

昨日はお友達のお別れ会で、お昼に スペイン家庭料理 ベルサ をご馳走になりました! 今日ベネズエラ人の奥さんとスペイン人の旦那さんのカップルが Dubai (ドゥバイ) ドバイに出発。 奥さんは踊りを、旦那さんはギターとカンテ(歌)を頑張っている二人。 レストランなどでルンバやフラメンコのライブをす...

スペイン暮らし

スペインの リカバリー食 〜 おサボり編

今日は スペインの リカバリー食 についてのお話。 でも何日も続いた凄まじい日々のあとなので「おサボり編」で紹介します。 スペインでは疲れた時や夜中などに Caldo (カルド)という白濁スープを飲みます。 野菜や肉を煮詰めてとったスープで栄養分いっぱい。 リカバリー食 として認識されています。 実...

おうちごはんレシピ

新春なので春巻き!2022年の始まり〜

明けましておめでとうございます! 新春なので春巻き を作りました。 なーんて、「新春」って春巻きと全然関係ないかも。 でも食べたかったので新年の始まりはこれで😆 そして、スペインなのでイベリコ豚を使いました! 材料は人参、竹の子、椎茸、ネギと生姜。 イベリコ豚は行きつけのお肉屋さんでミンチしてもらい...

暮らしを楽しむ

[海外居住者必見] 超簡単!おすすめ麺つゆレシピ

海外居住者必見の超簡単!わたくしの おすすめ麺つゆレシピ の紹介。 スペイン、麺つゆ お高いです 😱 アメリカの時も決して安くはなかったけど、ここはバカ高い。 でも夏だから冷たいものが食べたくなります。 特に我が家のスペイン人 😅 普通は日本に行ったときに麺つゆを買って帰ります。 でもコロナのせいで...

暮らしを楽しむ

フェリアのブニュエロ 〜 食べたくなったら作る!レシピ紹介 〜

今日はお家でできる フェリアのブニュエロ の作りかたを紹介します! とっても季節外れですが突然、食べたくなってしまったので… 😅 スペインのセビージャといえばフェリア・デ・アブリル。 そしてフェリアといえば ブニュエロ なしでは語れません。 通常フェリア・デ・アブリルはセマナ・サンタ(聖...

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UEFA欧州選手権 スペイン対スウェーデン en セビージャ

今日は セビージャ での UEFA欧州選手権 4日目 。 スペイン 対 スウェーデンが開催されました。 場所はセビージャの旧オリンピック・スタジアム(デ・ラ・カルトゥーハ)。 ワクチン接種をしてもらう人が毎日ごった返しているのと同じ場所です。 ここはどこ? 夜21時から試合が始まるので、日中にジムに...

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スペインのパン 〜 アンダルシアの定番はこのパン達!

スペインのパン はいたってシンプル。 日本人が白米を食べるように、スペイン人はパンをガンガン食べます。 我が家ではしませんが、普通のご家庭では毎日パンを買いに行くのが日課です。 朝・昼・夜と3食ともパンを食べる人がほとんど。 私たちも朝ごはんのTostada(トスターダ)は大好きです。 特に旅から帰...

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スペインでもホームパーチー✨ 簡単フォカッチャ 作り方

2月から再開しているスタジオでのクラス。 生徒さんにはいろんな国の人がいます。 ほとんどの人が、在宅ワークに変わったことが理由でパンデミック中にセビージャに来たそう。 やっぱり天候もライフスタイルも快適なのでみんな居心地良さそうです 🌞 もちろんセビージャ出身の生徒さんも何人かいます。 その中にフィ...