ミシュラン・ガイド第2弾!今年のお祝いはここ✨ アバカント
2月はお祝い事が二つ重なるので ミシュラン・ガイド から 今年のお祝い の場所を選ぶことに。 マリードくんのお誕生日とバレンタインデーです。 マリードくんが今月から毎週末、仕事でマドリッドに行くことになり…😓 わたくしもクラスやショーで忙しかったので、水曜日にまとめてお祝いすることになりました。 場...
2月はお祝い事が二つ重なるので ミシュラン・ガイド から 今年のお祝い の場所を選ぶことに。 マリードくんのお誕生日とバレンタインデーです。 マリードくんが今月から毎週末、仕事でマドリッドに行くことになり…😓 わたくしもクラスやショーで忙しかったので、水曜日にまとめてお祝いすることになりました。 場...
三賢者が来るよ〜ロスコン・デ・レジェス の日、一月六日。 この日に毎年食べるこれ。 Roscón de Reyes (ロスコン・デ・レジェス) 砂糖と砂糖漬けドライフルーツがうえにのった甘いパン。 形は輪になっています。 横に切ってクリームなどを挟むのが主流のようです。 Nata (ナタ) 生クリー...
ずっと行きたかったこのお店にやっといけました! その名も La Cosecha Ecológica (ラ・コセチャ・エコロヒカ)オーガニック専門店。 大好きなケールが売っているとは知っていたのですが、いつも朝に売れ切れると聞いていました。 今日は朝にセントロに行く用事があったので、チラッと寄ってみる...
セビージャのスイーツの老舗 といえばこちら! La Campana (ラ・カンパーナ)🥰 誰もが知っている、アイコニックな Confiteria (コンフィテリア) スイーツの専門店です。 1885年から続いてるそう。 なんてたって、セビージャのセントロのど真ん中。 そしてなん種類ものスペイン・スイ...
スペインのマグロ漁 が本場のバルバテでは、アルマドラバ という漁の仕方でマグロを捕ります。 3000年以上前からあるこの漁法。 技術というより、儀式といってもいいくらい。 漁のシーズンは通常、4月から6月の間。 ここで捕れるマグロは Atún rojo(アトゥン・ロホ)赤いマグロと呼ばれています。 ...
今日は午後から スペイン 天然本マグロ を食べに 本場のバルバテ に出発! 家族8人でバケーション中のエル・パルマールの海から車で約30分。 目的地はローカルの人もいく穴場、 「Peña El Cartucho」(ペーニャ・エル・カルトゥッチョ)です。 予約は夜の22:15。 早めに着いたのでバルバ...
今日はお家でできる フェリアのブニュエロ の作りかたを紹介します! とっても季節外れですが突然、食べたくなってしまったので… 😅 スペインのセビージャといえばフェリア・デ・アブリル。 そしてフェリアといえば ブニュエロ なしでは語れません。 通常フェリア・デ・アブリルはセマナ・サンタ(聖...
今日は セビージャ での UEFA欧州選手権 4日目 。 スペイン 対 スウェーデンが開催されました。 場所はセビージャの旧オリンピック・スタジアム(デ・ラ・カルトゥーハ)。 ワクチン接種をしてもらう人が毎日ごった返しているのと同じ場所です。 ここはどこ? 夜21時から試合が始まるので、日中にジムに...
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