2021年7月

素敵な夕陽スペインの海〜カディスのエル・パルマールを詳しく紹介！

夏の家族バケーションは毎年違うスペインの海〜今回は素敵な夕陽とワイルドな波の… エル・パルマール。カディス県のVejer de la Frontera (べヘル・デ・ラ・フロンテラ)に属するビーチです。アンダルシアの海岸はCosta de la luz (コスタ・デ・ラ・ルース) 光...

スペインのマグロ漁が本場のバルバテでは、アルマドラバという漁の仕方でマグロを捕ります。３０００年以上前からあるこの漁法。技術というより、儀式といってもいいくらい。漁のシーズンは通常、4月から6月の間。ここで捕れるマグロは Atún rojo（アトゥン・ロホ）赤いマグロと呼ばれています。 ...

今日は午後からスペイン天然本マグロを食べに本場のバルバテに出発！家族８人でバケーション中のエル・パルマールの海から車で約30分。目的地はローカルの人もいく穴場、「Peña El Cartucho」（ペーニャ・エル・カルトゥッチョ）です。予約は夜の22：１５。早めに着いたのでバルバ...

見事、パンパンに下唇腫れました。シーフードの食べ過ぎ？日焼け？どっちにしろ、アレルギー反応だと思われます。スペイン流シーフードの炭火焼き今は El Palmar (エル・パルマール) の海で家族バケーション中。前日。昼はビーチ、夜はサッカーのセミ・ファイナルをみようと決めていまし...

今日はお家でできるフェリアのブニュエロの作りかたを紹介します！とっても季節外れですが突然、食べたくなってしまったので… 😅 スペインのセビージャといえばフェリア・デ・アブリル。そしてフェリアといえばブニュエロなしでは語れません。通常フェリア・デ・アブリルはセマナ・サンタ（聖...