2021年7月

旅たび

日本が救ったスペインのマグロ漁 アルマドラバ 〜 ドキュメンタリー「Oro Rojo」 

スペインのマグロ漁 が本場のバルバテでは、アルマドラバ という漁の仕方でマグロを捕ります。 ３０００年以上前からあるこの漁法。 技術というより、儀式といってもいいくらい。 漁のシーズンは通常、4月から6月の間。 ここで捕れるマグロは Atún rojo（アトゥン・ロホ）赤いマグロと呼ばれています。 ...
暮らしを楽しむ

フェリアのブニュエロ 〜 食べたくなったら作る！レシピ紹介 〜

今日はお家でできる フェリアのブニュエロ の作りかたを紹介します！ とっても季節外れですが突然、食べたくなってしまったので… 😅 スペインのセビージャといえばフェリア・デ・アブリル。 そしてフェリアといえば ブニュエロ なしでは語れません。 通常フェリア・デ・アブリルはセマナ・サンタ（聖...