お別れに、スペイン家庭料理 ベルサ ✨
昨日はお友達のお別れ会で、お昼に スペイン家庭料理 ベルサ をご馳走になりました！ 今日ベネズエラ人の奥さんとスペイン人の旦那さんのカップルが Dubai (ドゥバイ) ドバイに出発。 奥さんは踊りを、旦那さんはギターとカンテ（歌）を頑張っている二人。 レストランなどでルンバやフラメンコのライブをす...
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スペイン暮らしスペインの リカバリー食 〜 おサボり編
今日は スペインの リカバリー食 についてのお話。 でも何日も続いた凄まじい日々のあとなので「おサボり編」で紹介します。 スペインでは疲れた時や夜中などに Caldo (カルド）という白濁スープを飲みます。 野菜や肉を煮詰めてとったスープで栄養分いっぱい。 リカバリー食 として認識されています。 実...
スペイン暮らし三賢者が来るよ〜ロスコン・デ・レジェス を食べよう！
三賢者が来るよ〜ロスコン・デ・レジェス の日、一月六日。 この日に毎年食べるこれ。 Roscón de Reyes (ロスコン・デ・レジェス） 砂糖と砂糖漬けドライフルーツがうえにのった甘いパン。 形は輪になっています。 横に切ってクリームなどを挟むのが主流のようです。 Nata (ナタ) 生クリー...
スペイン暮らしスペインの大晦日とお正月の食べ物を紹介 〜 ２０２１年にさようなら！
スペインの大晦日とお正月の食べ物を紹介 します！ まずは… Chacinas (チャシーナス）ハモンなどの加工肉 と Mariscos（マリスコス）シーフード。 Jamón Iberico de Bellota (ハモン・イベリコ・デ・ベジョタ) は脂がのっていて美味い！ Caña de Lomo ...
おうちごはんレシピ新春なので春巻き！２０２２年の始まり〜
明けましておめでとうございます！ 新春なので春巻き を作りました。 なーんて、「新春」って春巻きと全然関係ないかも。 でも食べたかったので新年の始まりはこれで😆 そして、スペインなのでイベリコ豚を使いました！ 材料は人参、竹の子、椎茸、ネギと生姜。 イベリコ豚は行きつけのお肉屋さんでミンチしてもらい...