スペインには Freiduria (フレイドゥリア） 揚げ物やさん が存在します。
たまにご飯作りたくな〜いとか、揚げ物めんどくさ〜と思う主婦の見方 😆
もちろんただ単に、Pescaito frito (ペスカイート・フリトー）魚介類の揚げ物 は美味い。
夏の涼しい夜にTinto de Verano や Cerveza を飲みながらが最高です。
今日はお義父・義母のおうちにお邪魔する日。
ペスカイート・フリトーをお持ち帰りすることにしました。
行ってみよう、 揚げ物やさん
買い方はこんな感じ。
グラム単位で売っているので何を何グラムと指定します。
この左の魚はメルルーサの頬の部分。初めて頼んでみました〜 ✨ ちなみに右がチョコ。
１５０グラムからとか、２５０グラムからとか決まっています。
注文するとき、例えば２５０グラム の時は Un cuarto (ウン・クアルト）、
５００グラム の時は Medio kilo (メディオ・キロ）と言ったりします。
揚げ物種類各種
揚げ物やさん にあるのは主に魚介類。
でも、なぜか Croquetas (クロケッタス）クリームコロッケ も乱入して売られてます 😆
Alcaparras (アルカパラス） や Regaña（レガニャス）なども売ってます。
おまけによく買うもの。アルカパラス〔ケイパー）や レガニャス（硬いお煎餅のようなもの）
他にも Calamares del Campo (カラマレス・デル・カンポ）野菜フライがあったり。
後は色々なお魚系のものばかり。
こちらは Hueva（ウエバ）たらこ を揚げたもの ✨
以下、人気アイテムはこんな感じ。
- Calamares （カラマレス） イカ
- Choco （チョコ）大イカ
- Gamba （ガンバ）エビ
- Hueva （ウエバ）たらこ
- Cazon en adobo （カソン）サメ系魚・酢漬けしてから揚げてある
- Pezcada （ペスカーダ）タラ系の魚 Merluza (メルルーサ)とも呼びます
- Bacalao （バカラオ）鱈
- Acedia （アセディア）小ヒラメ
- Boquerones （ボケロネス）小イワシ
- Puntillitas （プンティジータス）小イカ
などなど。
色々あって目移りします 😅
次は私たちお勧めのセビージャのフレイドゥリアについて書いてみようっと 🤩
冷たい Botellin (ボテジン）セルベッサ(小瓶) はペスカイート・フリトーにあいます 🤤
