みんなを唸らせるタパス ✨トラデボ

最初の一口から みんなを唸らせるタパス を出すお店を紹介。

セビージャにミシュラン・ガイドにも載ってるバルやレストランは13軒ぐらいあります。

今日はその第一弾…  (な〜んて。全部行けたらいいけど…😆)

Tradevo (トラデボ)

実はセントロのお店には何度かいったことがありました、が…

ミシュラン・ガイドに載ってるとは知らなかったです。

お店のコンセプトは…

Tradición + Evolución (トラディシオン+エヴォルシオン

「伝統と進化」👏🏼👏🏼👏🏼

わたくし
Tradición + Evolución = Tradevo ね!算数は苦手だけど、これはわかった😂

いつもありそうなバルのタパスをクリエイティブに、大事に出す。


イワシのマリネ。なんでこんなにソフト? 口の中でとろけます〜 

シェフさんはセビージャの人らしい。

使われる材料は新鮮で旬のもの。

アンダルシアの地や海で採れたものがメインです。


アボカドで優しく包んである海老と青リンゴのレモン・マヨネーズ和え。

一品ずつへの気づかいがわかります。

ワインもメインはスペイン産。

わたくし
Jerez (ヘレス)シェリー酒 とかManzanilla (マンサニージャ)も、もちろん揃えてくれてるので、わたくしは幸せ〜🥰


牛テールと椎茸などのキノコがのった汁煮してあるご飯。うま〜🤤


柔らかいお肉が骨から崩れ落ちるリブ。サイドの野菜炒めも美味しかったです。

セビージャには2軒あって、セントロのお店は旅行者でも行きやすいハズです。

セントロのお店は、veladores (ベラドーレス外の席も広場にあるのでゆったり。

中もシンプルでスッキリ。

カジュアルな感じで親近感ありです。


デザートの Tarta de Zanahoria (タルタ・デ・サナオリア)キャロットケーキは甘すぎずしっとりで大合格!

他にも日本の方に気になるものもいくつかあります:

アルマドラバ漁で採れたマグロの角切り… 🐟

タコの炒めもの… 🐙

🤤

「みんなを唸らせるタパス」

わたくしも最初から最後まで、一口食べるたびに唸ってました〜😆

セビージャでのグルメ旅におすすめです!

➡️  Tradevo Centro ✨ Cuesta del Rosario 15, Sevilla

スペインの天然本マグロを本場のバルバテで激安で食す!

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