料理・レシピ

暮らしを楽しむ

スペインでもホームパーチー✨ 簡単フォカッチャ 作り方

2月から再開しているスタジオでのクラス。 生徒さんにはいろんな国の人がいます。 ほとんどの人が、在宅ワークに変わったことが理由でパンデミック中にセビージャに来たそう。 やっぱり天候もライフスタイルも快適なのでみんな居心地良さそうです 🌞 もちろんセビージャ出身の生徒さんも何人かいます。 その中にフィ...
旅たび

スペインのカタツムリ作り初体験〜カラコレス！

また来ました〜 スペインのカタツムリ カラコレス の季節！ はい、カ・タ・ツ・ム・リ  🐌 はい、食べます 😅 きっと、「げ〜！カタツムリっ」というかたが多いことでしょう。 でも、我が家は私も含め 「わ〜い！カタツムリ」 です。 時期はだいたい5月〜6月（今年は4月から始まりました）。 冬から春にか...
自由がある幸せ

ひな祭り、国際女性デー で女子パワー！

今日の3月3日の ひな祭り、国際女性デー（3月8日）など3月は女子パワーがあがる月！ 「ひな人形おにぎり」を作ろうと思っていたのですが、変更。 せっかくスペインに住んでいるので「ひな人形ボカディージョ」にすることにしました〜（笑）。 作りながら女子パワーについて考えてみたいと思います。 ひな人形ボカ...
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世界一美味しい。おうちカレー ！

世界一美味しいカレーって？それは各ご家庭で作る おうちカレー 。 お店のよりも愛も何倍も詰まってますね（笑）。 カレーはいわゆる日本人の「コンフォートフード」。 どの国にいてもカレー を食べると体も心もほっとします。 今日は凝って凝って凝りまくった、世界一美味しいおうちカレーを作りました！ もちろん...
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簡単・美味しい 手作り 福神漬け レシピ！

[海外居住者 & 自然食派の方必見！] 海外生活３２年の間、 手作り 福神漬け が簡単に美味しくできるなんて思ってもみませんでした！ でも今回、「世界一美味しい。 おうちカレー」（笑）を作るのに、福神漬けも絶対に欲しくなりました。 思いたったら挑戦です💪🏽💪🏽💪🏽！ セントロ（街の中心）にア...
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マイタイ カクテル わたくし流　

早いものでもう2月に入りました！何かスペシャルなことはできないかなぁと マイタイ カクテル のわたくし流を作ることにしました。 なぁんて、実はお菓子作りのために買ってあったラム酒とアマレットが毎日私をみつめていたので、それで何かできないかなと思っただけです（笑）。 とっても簡単！ マイタイ カクテル...
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年明けラーメン ルール破り理由２つ

早いものでもう１月後半に入りましたが、やっと”年明けラーメン”を食べれました！ はい、そうなんです。 我が家はダブルにルール・習慣を破り「年越し」でも「蕎麦」でもないのです。 なぜ 年明けラーメン ? スペインの年越しは家族で恒例のフィン・デ・アニョ（大晦日）のメニューを食します。 そしてカウントダ...
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アヒル肉 をフライパンで美味しく焼くコツ

今日は アヒル肉 (ダックミート）をフライパンで美味しく焼くコツを紹介します！ 本日のランチメニューはこちら： はい、そして今日は金曜、まだ週日。 でもお昼にワイン！ そして、いちばん重要なのは… 料理しながらも飲むこと（笑）でしょうか？ 今日はアヒル肉が手に入ったのでちょっとこだわりラ...